Receitas Saudáveis para o Dia a Dia: Comida Deliciosa e Nutritiva

Comer de forma saudável não precisa ser complicado ou sem graça. Com um pouco de planejamento e criatividade, é possível preparar refeições deliciosas e nutritivas para o dia a dia.

Aqui, você encontrará diversas receitas saudáveis para todas as ocasiões: café da manhã, almoço, jantar e lanches.

Receitas saudáveis

1. Salada de Quinoa:

A quinoa é um grão rico em proteínas e fibras, que te deixa saciado por mais tempo. Essa salada é perfeita para o almoço ou jantar.

Ingredientes:

• 1 xícara de quinoa cozida

• 1/2 xícara de brócolis cozido

• 1/2 xícara de tomate cereja cortado ao meio

• 1/4 xícara de cebola roxa picada

• 1/4 xícara de queijo feta esfarelado

• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem

• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico

• Sal e pimenta a gosto
  

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, o brócolis, o tomate cereja, a cebola roxa e o queijo feta.

2. Em um recipiente menor, misture o azeite, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta.

3. Regue a salada com o molho e sirva em seguida.
   

2. Frango Assado com Legumes:

Essa é uma ótima opção para o jantar. O frango fica suculento e os legumes são cozidos no próprio caldo do frango, o que os deixa ainda mais saborosos.

Ingredientes:

• 1 peito de frango desossado e sem pele

• 1/2 xícara de cenoura cortada em rodelas

• 1/2 xícara de batata doce cortada em cubos

• 1/4 xícara de brócolis

• 1/4 xícara de cebola roxa cortada em rodelas

• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem

• 1 colher de sopa de ervas frescas picadas (tomilho, alecrim, orégano)

• Sal e pimenta a gosto
  

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.

2. Em uma tigela grande, misture o frango, a cenoura, a batata doce, o brócolis, a cebola roxa, o azeite, as ervas frescas, o sal e a pimenta.

3. Distribua os ingredientes em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o frango esteja cozido e os legumes estejam macios.
   

3. Panqueca de Banana com Aveia:

Essa panqueca é uma ótima opção para o café da manhã ou para um lanche da tarde. Ela é rica em fibras e proteínas, o que te deixa saciado por mais tempo.

Ingredientes:

• 1 banana madura amassada

• 1 ovo

• 1/2 xícara de aveia em flocos

• 1/4 xícara de leite vegetal

• 1 colher de chá de canela em pó

• 1/2 colher de chá de fermento em pó

• 1 pitada de sal
  

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture a banana amassada, o ovo, a aveia, o leite vegetal, a canela em pó, o fermento em pó e o sal.

2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.

3. Despeje a massa da panqueca na frigideira e cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que esteja dourada.

4. Sirva com mel, frutas frescas ou pasta de amendoim.

4. Salada de Macarrão Integral com Pesto:

Ingredientes:

• 1 xícara de macarrão integral cozido

• 1/2 xícara de pesto

• 1/2 xícara de tomate cereja cortado ao meio

• 1/4 xícara de queijo feta esfarelado

• 1/4 xícara de pinhão

• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem

• Sal e pimenta a gosto
  

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture o macarrão integral cozido, o pesto, o tomate cereja, o queijo feta, o pinhão, o azeite extra virgem, o sal e a pimenta.

2. Sirva em seguida.
   

5. Wrap de Frango com Legumes:

Ingredientes:

• 1 wrap integral

• 1 filé de frango grelhado e desfiado

• 1/2 xícara de alface picada

• 1/4 xícara de cenoura ralada

• 1/4 xícara de tomate picado

• 1/4 xícara de cebola roxa picada

• 2 colheres de sopa de cream cheese light

• Sal e pimenta a gosto
  

Modo de preparo:

1. Espalhe o cream cheese light no wrap integral.

2. Adicione o frango desfiado, a alface picada, a cenoura ralada, o tomate picado, a cebola roxa picada, o sal e a pimenta.

3. Enrole o wrap e corte ao meio.

4. Sirva em seguida.
   

6. Smoothie de Frutas Vermelhas:

Ingredientes:

• 1 xícara de leite vegetal

• 1/2 xícara de frutas vermelhas congeladas (morango, framboesa, mirtilo)

• 1 banana congelada

• 1 colher de sopa de chia

• 1/2 colher de chá de canela em pó
  

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.

2. Sirva em seguida.
   

Dicas:

• Você pode substituir os ingredientes por outras opções de sua preferência.

• As receitas podem ser adaptadas para vegetarianos e veganos.

• É importante usar ingredientes frescos e de boa qualidade.